Gluténmentes zóna

4 extra egészséges gluténmentes smoothie

2017. április 20. 06:00 - Roj

Egyre több kávézóban, étteremben kapható smoothie. Nagyon jól néz ki, finom és egészséges is! Készítsd el otthon, saját kezűleg, hogy biztos 100%-ig gluténmentes legyen! Bemutatunk 4 egyszerű változatot, ami bármikor könnyen kivitelezhető. Reméljük tetszeni fog! :)

Hozzávalók:

1. smoothie:

  • 2 db narancs megpucolva és gerezdekre szedve
  • 1 db felkockázott mangó
  • 2 db reszelt sárgarépa
  • 0,5 bögre növényi tej

2. smoothie:

  • 2 bögre félbe vágott eper
  • 2 db feldarabolt banán
  • 1 bögre kisebb darabokra szedett karfiol
  • 0,5 bögre növényi tej

3. smoothie:

  • 3 db felkockázott kivi
  • 1,5 bögre felkockázott ananász
  • 2 bögre spenót levél
  • 0,5 bögre növényi tej

4. smoothie:

  • 1 bögre félbe vágott eper
  • 1 bögre szeder
  • 1 bögre málna
  • 1 bögre kisebb darabokra vágott brokoli
  • 0,5 bögre növényi tej

Elkészítés:

Mind a 4 smoothie esetében azonos az elkészítés módja. Az előzetesen megmosott és felvágott gyümölcsöket, zöldségeket egy zárható tasakba helyezzük és lefagyasztjuk. Miután teljesen átfagytak, egy turmixgépbe öntjük az összetevőket és hozzáadjuk az ízlés szerint választott növényi tejet. Addig turmixoljuk, amíg folyékony állagú nem lesz. Ezt a módszert természetesen más gyümölcsöket és zöldségeket használva és alkalmazhatjuk.

Forrás: Tasty

Szólj hozzá!

Gluténmentes és vegán palacsinta

2017. április 19. 06:00 - Roj

Hozzávalók:

  • 1 bögre gluténmentes zabpehely
  • 3/4 bögre darált törökmogyoró
  • 3 ek. juharszirup
  • 2 tk. fahéj
  • 1 bögre víz
  • 2 db banán
  • 2 ek. kókuszolaj

Elkészítés:

Öntsük a zabpelyhet egy turmixgépbe és addig daráljuk,amíg lisztállagú nem lesz! Adjuk hozzá a mogyorót, a juharszirupot, a fahéjat és a vizet! Turmixoljuk össze alaposan! Miközben megy a gép, adjuk hozzá a 2 banánt is! Addig keverjük, amíg folyós nem lesz! Olvasszuk meg serpenyőben a kókuszolajat és süssük ki benne kisebb adagokban a palacsinta tésztát! Igény szerint gyümölcsöt (pl.: áfonyát) is belesüthetünk a tésztába! Miután a palacsinta mind két oldala aranybarnára sült, vegyük ki a serpenyőből! Ízesítsük saját ízlésünknek megfelelően!

Jó étvágyat!

Forrás: DaveHax

Szólj hozzá!

A gluténmentes diéta hízlal?

2017. április 17. 06:00 - Roj

Egyre nagyobb számban választják a gluténmentes diétát. Ez nem csak a gluténérzékenységnek illetve egyéb étel érzékenységre vezethető vissza. Egyre többen fogyás céljából választják a gluténmentes diétát. Mégis számos történetet hallani arról, hogy a gluténmentes diétát folytatók súlya növekedett, illetve megoszlik a vélemény arról is, hogy egészségesebbek-e a glutént nem tartalmazó ételek.

 

A gluténmentes diéta növekvő trendje által egyre több kézbe jut gluténmentes élelmiszer. A gluténmentes diéta azért is kedvelt módszere a fogyni vágyóknak, mivel kevesebb szénhidrátot tartalmaznak ezek az ételek. A szénhidrátok kerülésével ténylegesen fogyás érhető el. Ebből kifolyólag a szénhidrát elkerülő diétát folytatók körében is egyre kedveltebbé válnak ezek a termékek. hizlal_a_glutenmentes_dieta.jpg

Forrás: https://glutenerzekeny.hu/hizlal-e-a-glutenmentes-dieta/2/

Sok esetben ténylegesen híztak a gluténmentes diétát követők. Ez azért lehet, mivel több gluténmentes termék több cukrot és kalóriát tartalmaz. Ezen felül sok terméknek nagyobb lehet az adalékanyag tartalma is. Ezeket pedig a szénhidrátok helyett teszik bele az étel gyártói. Ezek a termékek, amelyek sok adalékanyagot, cukrot és kalóriát tartalmaznak ténylegesen egészségtelenebbek is hagyományos társaiknál, sőt még fogyás helyett plusz kilók felszedését is okozhatják. Tehát nagyon fontos a termék összetevőit elolvasni, nem csak a gluténmentes jelölést keresni. Ez azonban nem csak a fogyni vágyóknak lényeges, hanem a gluténérzékenyek számára is hiszen nekik táplálkozás terén nincs választásuk.

Érdemes lehet olyan gluténmentes termékeket keresni és fogyasztani, amelyek alapvetően sem tartalmaznak glutént. (Ilyenek pl. a tejtermékek többsége, a húsok.) Azonban ezeknél a terméknél a csomagolásra is fontos felhívni a figyelmet ugyanis a nem megfelelő csomagolás által keresztszennyeződés jöhet létre és így glutén kerülhet a gluténmentes termékbe.

Tehát csak figyelmesen!

 

Szólj hozzá!

Répás sütemény húsvétra

2017. április 16. 06:00 - Roj

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 300 g reszelt sárgarépa
  • 50 g szárított ananász
  • 150 g cukor
  • 1 citrom
  • 100 g őrölt mandula
  • 100 g őrölt mogyoró
  • 100 g kókuszreszelék
  • 2 evőkanálnyi étkezési keményítő
  • 1 teáskanálnyi sütőpor
  • 120 g lágy margarin
  • fél teáskanálnyi fahéj
  • 100 g tehéntúró
  • 50 g mascarpone
  • 1 lime
  • 100 g porcukor
  • marcipán répák

A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. Egy tálba üssük fel a két tojást, adjuk hozzá a cukrot. Reszeljünk bele citromhéjat majd a citromot vágjuk ketté és a szárított ananászra facsarjunk citromlevet és adjunk hozzá 50-100 ml forró vizet és hagyjuk állni. A tojáshoz, cukorhoz és citromhéjhoz adjuk hozzá a fahéjat, majd robotgéppel dolgozzuk össze. Ezután hozzá adhatjuk a mandulát, mogyorót, kókuszreszeléket és keverjük össze. A keverékhez most már az étkezési keményítőt és a répát is hozzáadhatjuk. Újra keverjünk rajta és hozzáönthetjük a citromleves-vizes ananászt, vajat és sütőport. Az egészet jól összekeverjük és már rakhatjuk is a muffin formákba a tetejét pedig vizes ujjal egyengessük el és mehet is 15-20 percre az előmelegített sütőbe.

A krémhez egy másik tálba tegyük a tehéntúrót, mascarponét és porcukrot, az egészre reszeljük rá a lime héját, majd ezt is dolgozzuk össze robotgéppel. Már kenhetjük is a sütemény tetejére és a marcipán répával díszíthetjük.

Jó étvágyat!

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=QMbSU_zlEL0

Szólj hozzá!

Avokádós gluténmentes sajttorta

2017. április 15. 06:00 - Roj

Hozzávalók:

  • 100 g pekándió
  • 150 g datolya
  • 25 g kókuszreszelék
  • 30 g kakaópor
  • 125 g kókuszolaj
  • 560 g avokádó (kb. 5-6 db)
  • 125 ml citromlé vagy limelé
  • 125 ml agávé szirup vagy méz

A pekándiót, a datolyát, a kókuszreszeléket, a kakaóport és 35 g kókuszolajat összedaráljuk. Majd egy 18 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A tortaformába borítjuk a darált keveréket és elegyengetve lelapítjuk az aljára, majd a hűtőbe tesszük. Az avokádókat ketté vágjuk és a belsejét kikaparjuk. Hozzáadjuk a citromlevet és 90 g kókuszolajat, az agávé szirupot és pürévé daráljuk. Kivesszük a hűtőből az alapot, majd a pürét ráöntjük és a tetejét elegyengetjük. 4 órára hűtőbe tesszük, majd fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!

Forrás:https://www.youtube.com/watch?v=mNy6eGVkt34

Szólj hozzá!

Mondd el véleményed!

2017. április 13. 06:00 - Roj

Véleményed fontos számunkra

A mai nap a véleményetekre vagyunk kíváncsiak. Az óránk keretében most két hirdetési tervet készítettünk. Kérlek szavazzatok, írjátok meg véleményeteket, esetleg ötleteiteket, melyik lehetőségre kattintanátok inkább? Melyik nyerte el jobban tetszéseteket?

Köszönjük!

 

1. kép

glutenmentes_zona_blogolv.jpg

 

2. kép

glutenmentes_zona_csekkold.jpg

Szólj hozzá!

Húsvéti különlegesség - Répatorta trüffel

2017. április 12. 06:00 - Roj

Hozzávalók:

  • 4 db répa
  • 8 db mag nélküli datolya
  • 0,5 bögre manulaliszt
  • 0,5 bögre felaprított pekándió
  • 1 ek. lenmag őrlemény
  • 2 ek. vanília kivonat
  • 1 csipet fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 tk. kókuszolaj
  • 0,5 bögre csokoládé pasztilla

Elkészítés:

Reszeljük le a répát apró darabokra! Turmixoljuk a datolyát pépesre és adjuk hozzá a lereszelt répát, a mandulalisztet, a pekándiót, a lenmag őrleményt, a vaníliát, a fahéjat és a sót. Turmixoljuk össze alaposan az összes hozzávalót! Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral! Formáljunk golyókat az összekevert alapanyagokból! Nagyjából 12 darab közepes méretű golyót lehet készíteni egy adagból. Helyezzük be a mélyhűtőbe pár percre! Olvasszuk meg a csokoládé pasztillát és adjuk hozzá a kókuszolajat, hogy sima, krémes állaga legyen! Vegyük ki a répás golyókat a fagyasztóból és két villa segítségével forgassuk bele mindegyiket az olvasztott csokoládéba! Ezt követően helyezzük vissza őket a sütőpapírral bélelt tepsibe! Díszítésként folyassunk még egy kis olvasztott csokoládét a golyók tetejére! 

Jó étvágyat!

 Forrás: Living Healthy With Chocolate

Szólj hozzá!

Három egyszerű, gluténmentes reggeli recept

2017. április 11. 06:00 - Roj

Sokszor gondot okoz, hogy mit is együnk reggel, mivel kevés az idő elkészíteni valamit. Ezért összegyűjtöttünk nektek háromféle reggeli ötletet (recepttel együtt) amiket egyszerű elkészíteni, finomak és még gluténmentesek is. Plusz könnyen fogyhatunk is velük.

 

Almás zabkása

Hozzávalók:

  • Fél liter víz
  • Egy csésze zab
  • 1 teáskanálnyi cukor
  • 1 teáskanálnyi fahéj
  • 1 teáskanálnyi kakaó
  • 1 db nagyobb alma

 

Egy lábosban a fél liter vizet összekeverjük az egy csésze zabbal. Ezután lefedjük és 10-20 percig főzzük. Ha letelt az idő hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a kakaót (egy teáskanálnyit mindegyikből) és újra összekeverjük az egészet. Daraboljuk fel az almát és tegyük bele azt is. Végül tegyük fel 5-10 percre újrafőni.

Tipp: csoki krémmel és/ vagy mandulával díszíthetjük, más gyümölcsöt is használhatunk alma helyett ízlés szerint

 

Epres és banános smoothie

Hozzávalók:

  • 2 db banán
  • 5 db eper
  • 150 g natúr joghurt
  • Fél teáskanálnyi kakaó
  • Fél teáskanálnyi fahéj
  • Fél liter víz

 

Apróra daraboljuk a banánokat majd beletesszük a turmixgépbe, ezután adjuk hozzá az ugyan így feldarabolt epreket is. Öntsük hozzá a natúr joghurtot, a fél teáskanálnyi kakaót és fahéjat is. Végül öntsük bele a fél liter vizet is, ami után már csak össze kell turmixolnunk az egészet.

Tipp: 4-5 jégkockával hűsítő lehet

 

Könnyű omlett

Hozzávalók:

  • Kistálka paradicsom
  • Kistálka gomba
  • 2 db tojás

 

Daraboljuk fel a kistálkányi paradicsomot és gombát. Utána egy serpenyőben kezdjük el melegíteni az olajt majd öntsük bele a már feldarabolt paradicsomot és gombát. Fekete borssal ízesítsük, de citromlevet is tehetünk bele, ha szeretnénk. Néhány perc elteltével egy tálkába kiszedjük a serpenyő tartalmát és hűlni hagyjuk. A két tojást felverjük majd a serpenyőbe tesszük és néhány percig sütjük őket összekeverés nélkül. Végül tegyük egy tányérra és az egyik felébe szedjük ki a már korábban elkészült paradicsom, gomba keveréket, a másik felét pedig hajtsuk rá.

Tipp: ehetünk mellé avokádót is felszeletelve

 

Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=Eg3vaWTTDwk

Szólj hozzá!