Hozzávalók:
Elkészítés:
Felkarikázzuk a banánt. Mind az 5 alapanyagot összeöntjük egy mixerbe és addig mixeljük, amíg krémes állaga nem lesz. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a keveréket. 180 fokon 35 percig sütjük. Fogyaszthatjuk frissen vagy hűtve is.
Tálalási tipp: Friss eperrel, vanília fagylalttal és tejszínhabbal különösen finom!
Jó étvágyat! :)
Forrás: Twisted
A gluténérzékenységet általában emésztőrendszeri betegségnek vélik, azonban számos egyéb tünete lehet. Ezért sokan nem is gondolják, hogy glutén intoleranciával rendelkeznek. Egyre több esetben derül ki az, hogy a betegek nem cöliákiás gluténérzékenységben szenvednek. A tünetek felismerése után elengedhetetlen a szakorvosi diagnosztizálás is.
Elsősorban mindenki az emésztőrendszeri tünetekkel azonosítja a gluténérzékenységet, de más területre is kihathat a cöliákia elhanyagolása. Sokan nem gondolnák, hogy egy diéta alkalmazásával megszüntethetnék mindennapi panaszaikat vagy egyszerűen csak elhanyagolják a diéta betartását. Ezért is fontos kellő ismerettel rendelkezni mind a betegségről, mind pedig a megfelelő gluténmentes diétáról és annak betartásáról.
A gluténérzékenység leggyakoribb tünete ténylegesen az emésztőrendszerben folyik le. A gluténmentes diéta szigorú betartása nélkül a bélbolyhok károsodnak, így nem tudják megfelelően ellátni a feladatukat. Ezáltal a beteg szervezete a bevitt vitamint, ásványi-, és tápanyagot se tudja megfelelően lebontani illetve feldolgozni. A fel nem dolgozott glutenin vagy gliadin pedig előidézi a tüneteket. Leggyakoribb tünetek a hasgörcs vagy hasmenés megjelenése. Az emésztőrendszeri zavarokon túl erős fejfájás is kísérheti a gluténérzékenyek mindennapjait, ami szintén összefügg a táplálék fel nem dolgozásával. A táplálékhiány miatt akár súlycsökkenés is jelentkezhet vagy bőrA nők esetében a vetélés is megjelenhet a tünetek között, mivel nagyobb az esélye a nem megfelelő táplálék beviteltől. A nem megfelelően feldolgozott vitaminok következtében, vitaminhiány is felléphet, ennek hatására pedig a gluténérzékeny immunrendszere meggyengül, tehát a különböző betegségekre is hajlamosabb lehet.
A nem cöliákiás gluténérzékenység esetében ugyanazokról a tünetekről beszélhetünk. Eltérésnek tekinthető azonban, hogy a tünetek megjelennek, de a bélbolyhok nem károsodnak. Ettől függetlenül a gluténmentes diéta szigorú betartása szünteti meg a tüneteket.
Amennyiben valakinél megjelennek a tünetek és biztosra gondolja, hogy gluténérzékeny akkor is érdemes szakorvoshoz fordulnia. A gluténérzékenység bármely fajtájáról legyen is szó csak szakorvos tudja ténylegesen beazonosítani. A gluténérzékenység diagnosztizálása történhet szövetvizsgálattal, vérvizsgálattal is.
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
A gluténmentes diéta megoldást jelent a cöliákiásbetegek számára. Mivel a megfelelő gluténmentes étrend összeállításával az étkezésből mellőzésre kerülnek azok az anyagok, amelyek a gluténérzékenyeknél tüneteket válthatnak ki.
A cöliákia a gluténérzékenység vagy lisztérzékenység más néven, amely egy autoimmun betegség. Ez a betegség genetikai alapon környezeti hatásra jön létre. Tehát, ha az étel gliadint illetve glutenin fehérjéket tartalmaz.
A gluténmentes étrend lényege, hogy az étkezés során mellőzi a búzában, az árpában és a rozsban található gliadin és glutenin fehérjék keverékének fogyasztását. A cöliákásbetegek számára ez a diéta jelenti a megoldást.
A gluténérzékenység legfőbb tünetének a vékonybél pusztulása mondható, de más tünetekkel és társbetegségekkel is járhat.
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Nem hiszel a gluténmentes diétában? Nem hiszed el, hogy fogyhatsz is tőle?
Mi igyekszünk, minél több sikersztorit megosztani, hogy pontosan tudd mire számíthatsz!
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Nem tudod, milyen gluténmentes ételt készíts a következő alkalomra?
Kövess minket, hogy megtaláld a számodra tökéletes:
Gluténmentes receptjét!
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Ha nem vagy otthon a gluténmentes termékek világában, kövess minket! Megtudhatod, hogy pontosan, milyen:
kaphatóak gluténmentes kiszerelésben.
Ezek pedig gluténmentes diéta folytatása mellett is fogyaszthatóak!
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Gluténmentes diétát folytatsz? Éhes vagy, nincs kedved vagy időd főzni? Vakációt tervezel vagy csak egy egyszerű vásárlást? Kíváncsi vagy mégis hová érdemes menni?
Kövesd blogunkat és megtudhatod, mely:
gondolnak gluténérzékeny vevőikre.
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Jó lenne könnyen és gyorsan összedobni valami egészségeset reggelire?
Itt van három ötlet, amik akár pár perc alatt kivitelezhetőek és rendkívül finomak:
1. Spenót-paradicsom-túró muffin
Hozzávalók:
Elkészítés:
A muffin formát kikenjük zsírral/olajjal, a sütőt pedig előmelegítjük 180 fokra. Egy edénybe öntjük a tojásokat és hozzáadjuk a tejet és a fűszereket (fokhagymapor, só, bors). Alaposan összekeverjük az egészet. Félbe vágjuk a paradicsomokat és feldaraboljuk a spenót leveleket. A muffin forma aljára rakjuk a feldarabolt spenótokat, mindegyikre ráhelyezünk négy darab fél paradicsomot és túrót/sajtot morzsolunk rá. A formákat nagyjából a 3/4-éig feltöltjük a tojásos keverékkel. Az előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Fogyaszthatjuk frissen, de hűtőben tárolva akár 2-3 napig is eláll.
2. Burgonya röszti tejföllel és snidlinggel
Hozzávalók:
Elkészítés:
Megpucoljuk és lereszeljük a krumplit. Előveszünk egy tiszta konyharuhát és beletekerjük a lereszelt krumplit. Egy tál felett alaposan kicsavarjuk az összes nedvességet a krumpliből, hogy majd sütés után finom ropogós legyen. Hozzáadjuk az olívaolajat a krumplihoz és összekeverjük. Kiolajozzuk a muffin formát és belehelyezzük a krumplit. Úgy igazítjuk el a formában, hogy mindegyik közepén maradjon egy kis bemélyedés. Nagyjából 30-40 percig sütjük 200 fokon. A ropogósra sült rösztin lévő mélyedést feltöltjük ízlés szerint fűszerezett tejföllel és megszórjuk apróra vágott snidlinggel.
3. Mandulás falatkák (sütés nélkül!)
Hozzávalók:
Elkészítés:
Összekeverjük a mandulát és a napraforgómagot és közepes nagyságú darabokra daráljuk. Egy edényben felmelegítjük a mandulavajat, hozzáadjuk a mézet és addig melegítjük, amíg krémes állagú nem lesz. Összekeverjük a darált magvakat a mézes mandulavajjal. Hozzáadjuk a mazsolát és az aszalt vörösáfonyát. Alaposan összekeverjük, vagy szükség szerint kézzel összegyúrjuk. Muffin papírokat helyezünk a muffin formába és feltöltjük a keverékkel. Erősen belenyomkodjuk a formába, hogy teljesen feltöltsük. Nagyjából 20-30 percre betesszük a fagyasztóba. Amint megszilárdult fogyaszthatjuk. Hűtőben tárolva akár 5 napig is eláll.
Jó étvágyat!
Forrás: The Domestic Greek
Blogunk körbejáruk pontosan:
Ezeken felül egyéb alternatív étrendekről is információt nyújtunk!
Ha még több érdekességre vagy kíváncsi gluténmentes termékekkel kapcsolatban, illetve a gluténérzékenységről kövest a Gluténmentes zónát!
Ha nem tudod mi az a glutén;
Ha gluténérzékeny vagy;
Ha nem tudod,mi a gluténmentes diéta;
Ha szeretnél jó gluténmentes recepteket;
Ha szeretnéd tudni, melyik vendéghelyen érdemes gluténmentes ételért fordulnod;
Ha minden érdekel gluténmentes témában,
Akkor tarts velünk és kövesd a Gluténmentes zónát!
